Ingrédients

  • une dizaine de coquillages (praire, vernis, coques...)
  • sauce :
  • gros sel
  • jus de citron
  • piment
  • persil frais

Préparation

  1. Pour préparer vos coquillages au barbecue:

  2. Poser les coquillages nettoyés directement sur la grille du barbecue.

  3. Quand ils s'ouvrent, attendre 2mn et c'est prêt.

  4. Dans une coupelle dissoudre le sel dans du jus de citron, ajouter(facultatif) un peu de piment et le persil frais.

  5. Chacun versera un peu de sauce dans son coquillage avant de le déguster.

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