Ingrédients

Préparation

  1. Peler et épépiner les fruits et couper les en 8.

  2. Les mettre dans un grand chaudron et les asperger du jus de citron.

  3. Ajouter le sucre et bien mélanger.

  4. Cuire jusqu'à ce que la température sur le thermomètre à bonbons indique 106 C ( 223 F ).

  5. Empoter la confiture chaude dans des pots qui auront été ébouillantés au préalable.

  6. Mettre les couvercles et renverser les pots à l'envers.

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