Confiture de rhubarbe

Ingrédients

• 1 kg de rhubarbe
• 1,5 kg de sucre

Préparation

1. Pour réaliser votre confiture de rhubarbe:

2. Lavez les tiges de rhubarbe dans de l'eau froide en les frottant bien.

3. Coupez-les ensuite en petits morceaux.

4. Mettez-les dans une bassine en cuivre.

5. Ajoutez le sucre et portez à ébullition.

6. Laissez cuire une trentaine de minutes en remuant de temps en temps.

7. Vérifiez la consistance, écumez et mettez la confiture en pots.

8. Votre confiture de rhubarbe est prête à être dégustée !

9. Testez également notre recette de confiture d'abricot!