Ingrédients
Préparation
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Laver et dénoyauter les prunes.
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Les mettre dans une terrine, les parsemer de sucre et laisser macérer 6h avec la gousse de vanille.
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Egoutter les fruits et verser le jus obtenu dans une casserole.
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Laisser cuire 10min à feu vif, jusqu'à obtention d'un sirop épais, puis incorporer les fruits.
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Laisser cuire encore 10min.
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Mettre la confiture de prunes en pot, bien la laisser refroidir avant de la conserver au frigo.
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