Ingrédients

Préparation

  1. Mettez le sucre dans un faitout avec 20 cl d’eau. Portez à ébullition et laissez bouillir pendant 10 mn sur feu vif.

  2. Lavez les groseilles et égrappez-les avec les dents d’une fourchette. Puis jetez-les dans le sirop de sucre et laissez cuire 8 à 10 mn en remuant constamment.

  3. Vérifiez la consistance de la confiture en en versant un peu sur une assiette froide.

L'astuce

Fûté ! Faites cuire les groseilles avec les rafles et les éventuelles feuilles.
Procédez comme dans la recette et passez à la moulinette à légumes avant de mettre en pot.

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