Confiture de coings

Ingrédients

• 1 kg de coings
• 600 g de sucre
• cardamome

Préparation

1. Pour réaliser votre confiture de coing:

2. Couper les coings en petit carrés.

3. Mettre les coings dans l'eau (faire plus que couvrir).

4. Sucrer à votre convenance, soit à peu près 600 g de sucre pour 1 kg de coings découpés.

5. Écraser quelques graines de cardamome et les rajouter à la confiture.

6. Cuire à feu très très doux jusqu'à ce que les coings soient rouges très foncés (ça peut prendre plus d'une heure) et que le liquide soit bien gélifié.

7. Mettre la confiture de coings dans des bocaux stérilisés.

8. Et pour d'autres délices sucrés, consultez nos recettes desserts - Confitures

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