Confiture de banane

Ingrédients

• 3 bananes juste mûres
• 1 jus de citron frais
• sucre
• un petit morceau de gingembre (le frais est meilleur et plus parfumé)

Préparation

1. Couper les bananes en rondelles dans une casserole, verser le jus de citron dessus.

2. Faire cuire à feu doux avec le gingembre coupé finement.

3. Sucrer à volonté selon le goût.

4. Quand les bananes sont molles, c'est cuit.

5. Déguster frais.