Ingrédients
- 1 kg d'abricots bien mûrs
- 800 g de sucre à confiture
- le jus d'1 citron
- 2 cuillère(s) à café d'extrait de vanille
Préparation
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Ouvrez les abricots en deux, retirez les noyaux, mettez les oreillons dans un bol du Thermomix avec le sucre, le jus de citron et l’extrait de vanille. Mixez 8 s à vitesse 4. Laissez reposer 1 h.
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Réglez 9 mn à température Varoma, vitesse mijotage. Dès l’ébullition, réglez 7 mn à 100° vitesse mijotage.
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Versez dans des pots stérilisés, fermez et retournez-les. Laissez totalement refroidir avant de les retourner à nouveau.
3.39 sur 5