Ingrédients
- 3 pommes
- 3 poires
- le jus d'1 orange
- 2 cuillère(s) à soupe de raisins secs blonds
- 1 bâton de cannelle
Préparation
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Pelez 3 pommes et 3 poires et coupez-les en 8 quartiers. Otez cœurs et pépins.
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Mettez les fruits et la cannelle dans une casserole. Arrosez avec le jus d’orange et faites cuire à couvert pendant 20 mn sur feu moyen jusqu’à ce que les fruits soient tendres et se délitent.
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Ajoutez les raisins secs et terminez la cuisson à découvert sur feu vif pendant environ 5 mn pour compoter les fruits. Laissez refroidir.
L'astuce
Cette compote est délicieuse avec du fromage blanc ou recouverte de spéculos grossièrement émiettés. Elle se conserve très bien 2-3 jours au réfrigérateur.
3.33 sur 5
