Ingrédients
- 50 cl de glace au chocolat
- 50 cl de glace à la vanille
- 100 g de chocolat noir
- 200 g de poudre de biscuits roses de reims fossier (à défaut des biscuits roses de reims écrasés)
- 250 g de petits macarons fossier
Préparation
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Râpez le chocolat avec un couteau.
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Formez de belles et généreuses boules de glace à la vanille bien rondes, puis roulez-les dans les copeaux de chocolat. Procédez de la même manière avec la glace au chocolat, puis roulezles dans la poudre de biscuits roses. Conservez au congélateur.
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Servez ces boules de neige avec des minimeringues ou des mini-macarons Fossier.
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Vous pouvez varier les parfums des glaces et varier les ingrédients pour enrober les boules de glace. Amandes, noisettes ou cacahuètes grillées, meringues ou sablés écrasés, éclats de nougatine broyée, noix de coco râpée grillée, etc.
4 sur 5
