Cookies raisin et pépites de chocolat

Ingrédients

• 1 oeuf
• 150 g de beurre
• 180 g de sucre roux
• 200 g de farine
• 60 g de fleur de mais maïzena
• 1 cuillère a café rase de levure chimique
• 100 g de raisins secs
• 60 g de pépites de chocolat

Préparation

1. Faire fondre le beurre.

2. Mélanger le sucre, la farine, la maïzena, la levure, l’œuf et le beurre fondu.

3. Quand le mélange est homogène, ajouter les raisins et les pépites de chocolat.

4. Mettre la préparation au frais pendant ½ heure, puis former sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, des petites boules légèrement aplaties et assez espacées.

5. Faire cuire environ 10 min au four à 190° C.

6. Les petits gâteaux doivent être dorés.

7. Vous pouvez aussi ajouter de la noix de coco râpée dans le mélange.

8. Régalez-vous à l’heure du café, ou avec une mousse au chocolat maison….