Cookies courgette-chocolat

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 cuillère(s) à café de levure
• 1 pincée de cannelle
• 300 g de chocolat noir grossièrement haché
• 1 oeuf
• 125 g de beurre demisel, ramolli
• 125 g de sucre roux
• 80 g de miel
• 250 g de courgettes pelées et râpées

Préparation

1. Préchauffez le four (th 6/180°C).

2. Mélangez dans un saladier la farine, la levure, la cannelle et le chocolat.

3. Dans un robot, mixez l'oeuf avec le beurre ramolli, le sucre et le miel. Ajoutez à la fin les courgettes râpées. Versez cette préparation granuleuse dans le premier saladier, contenant le chocolat.

4. Formez une trentaine de petits tas de pâtes de la taille d’une grosse noix.

5. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez, par plateaux successifs, 10 mn en surveillant la coloration.

6. A la sortie du four, laissez refroidir sur grille.