Ingrédients

  • 5 cl de bourbon
  • 5 cl de jus de yuzu
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère(s) à soupe de sirop d'érable
  • glace pilée
  • feuille de yuzu

Préparation

  1. Dans un verre, versez sur de la glace pilée 5 cl de bourbon, 5 cl de jus de yuzu, 1 pincée de sel et 1 cuil. à soupe de sirop d’érable.

  2. Décorez d’une feuille de yuzu.

L'astuce

« Mon préféré. »

Recette de May Chow, cheffe du restaurant Little Bao
66 Staunton Street, Central, Hongkong.
tél. : + 852 2194 0202. little-bao.com

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