Ingrédients

  • 1 bouteille de champagne (blanc de blanc ou crémant)
  • 2 citrons verts
  • 3/4 de verre(s) de citron jaune (2 à 3 citrons suivant la taille)
  • 1 verre(s) de sirop de sucre de canne

Préparation

  1. Prélevez les zestes des citrons verts en fines lamelles et hachez-les au plus fin.

  2. Pressez les citrons verts et jaunes. Dans un saladier, versez les jus de citrons, le sirop de canne et les zestes. Mélangez le tout. Cette préparation peut être faite à l'avance et mise au frais.

  3. Au moment de servir, versez dans le saladier la bouteille de champagne bien fraîche. Servez à la louche.

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