Clafoutis aux fruits rouges et nougat

Ingrédients

• 350 g de fruits rouges surgelés
• 4 oeufs
• 190 g de sucre roux
• 180 g de farine
• 150 g de nougat
• 2 cl de rhum
• 40 cl de lait
• 30 g de beurre
• sucre glace

Préparation

1. Laisser décongeler les fruits rouges en les saupoudrant de 40 g de sucre.

2. Faire une pâte à crêpes en mélangeant la farine et le reste du sucre, ajouter les œufs, mélanger et enfin incorporer le lait petit à petit.

3. Ajouter enfin le beurre fondu et parfumer avec le rhum.

4. Répartir les fruits décongelés et le nougat coupé en morceaux dans un moule beurré, recouvrir de pâte.

5. Cuire pendant 25 min dans un four préchauffé à 210°C (th. 7).

6. Saupoudrer de sucre glace et déguster tiède avec de la glace à la vanille ou un sorbet au yaourt.