Name: Clafoutis aux griottes
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g de beurre; 3 oeufs; 80 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 30 cl de lait; 20 cl de crème fraîche épaisse; 90 g de farine; 500 g de griottes surgelées; sucre brun; sel

Clafoutis aux griottes

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson: 45 min.
Difficulté: Facile
Prix: Bon marché

Une recette élaborée par la rédaction de

Ingrédients

60 g de beurre
3 oeufs
80 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
30 cl de lait
20 cl de crème fraîche épaisse
90 g de farine
500 g de griottes surgelées
sucre brun
sel

Préparation

Préchauffez le four th. 7 (210 °C).

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, le sucre vanillé et 1 pincée de sel. Versez le lait. Ajoutez la crème fraîche épaisse, puis la farine.
Mélangez bien avant de verser le beurre fondu. Mélangez de nouveau énergiquement. Beurrez six petits moules allant au four et saupoudrez-les de sucre en poudre. Répartissez les griottes surgelées, et versez la pâte par-dessus.
Saupoudrez de sucre brun avant de faire cuire le clafoutis au four 30 mn environ. Il est cuit lorsque la pointe d’un couteau enfoncée au centre ressort sèche.