Clafoutis au thon et aux asperges

Ingrédients

• 2 grosses boites de thon
• 3 oeufs
• 2 jaunes d'oeuf
• 1 bocal d'asperges vertes
• 35 cl de crème fraîche liquide
• 35 cl de lait
• 15 g de mâïzena
• 1 noix de beurre pour les plats
• sel & poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à th 8 (240 °C).

2. Dans un saladier, mélangez les oeufs entiers, les jaunes d'oeuf, lait, crème fraîche et la maïzena. Salez et poivrez.

3. Emiettez le thon. Egouttez et coupez les asperges en tronçons.

4. Versez le thon dans la pâte et mélangez bien.

5. Beurrez six petits plats à gratin. Répartissez les asperges dans le fond des plats et versez la préparation par-dessus.Enfournez et faire cuire 30 mn.

6. Servez dès la sortie du four directement dans les plats.