Chutney de coco

Ingrédients

• 100 g de pulpe de noix de coco râpée
• 2 g de piment vert
• 3 feuilles de menthe
• 10 g d'oignon
• 1 cuillère(s) à café de pulpe de tamarin
• 1 gousse d'ail
• sel

Préparation

1. Faites griller 100 g de pulpe de noix de coco râpée dans une poêle. Pilez-la sur une planche avec 2 g de piment vert, 3 feuilles de menthe, 10 g d’oignon, 1 c. à café de pulpe de tamarin et 1 gousse d’ail. Salez. Servez avec un poisson grillé.