Chou rose

Ingrédients

• ingrédients :
• 1 petit chou rouge,
• 1 endive
• 1 pomme
• jus de citron
• 2 branches de céleri
• mayonnaise,
• poivre.

Préparation

1. Préparation :

2. Coupez le trognon d'un petit chou rouge, ouvrez les feuilles extérieures comme les pétales d'une rose puis enlevez les feuilles intérieures et émincez-les.

3. Essuyez une endive, coupez-la en petits dés.

4. Ensuite, épluchez une pomme, coupez-la en tranches et arrosez-la d'un filet de citron pour l'empêcher de noircir.

5. Enfin, hachez 2 branches de céleri.

6. Mélangez bien tous ces ingrédients.

7. Assaisonnez le tout d'une mayonnaise très épicée de moutarde blanche et poivre et présentez dans le chou.