Ingrédients

Préparation

  1. Émincer finement l'oignon. Émincer le chou rouge en lanières.

  2. Faire rissoler dans un wok huilé l'oignon puis, une fois qu'il a roussi, y ajouter le chou. Saisir le chou ainsi 5 petites minutes.

  3. Ajouter le vinaigre et l'eau. Peler et couper en dés les pommes. Les ajouter au wok.

  4. Ajouter le sel et poivre. Sucrer. Saupoudrer d'origan. Laisser cuire à couvert en mélangeant de temps en temps.

  5. Le plat est prêt quand les pommes ont disparu. Servir accompagné d'un riz basmati et d'un gigot d'agneau.

3.33 sur 5