Ingrédients

  • 2 grosses betteraves crapaudines
  • quelques cuillère(s) à soupe d'huile
  • sel

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C. Éplucher les betteraves. Couper finement les betteraves à la mandoline.

  2. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé ou d'une feuille silicone. Les enduire d'huile à l'aide d'un pinceau puis saler.

  3. Enfourner à 190°C. Surveiller régulièrement la cuisson, car elles peuvent dorer très vite. Dans ce cas, au bout de 10 min. diminuer la température à 150 °C et les laisser sécher doucement .

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