Chiche-kebab

Ingrédients

• 200 g de steak haché
• 200 g d'agneau haché
• 1 gousse ail
• 1 oignon
• 1 citron
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile olive
• 1 yaourt type bulgare
• menthe fraîche
• sel et poivre

Préparation

1. Peler et hacher très fin ail et oignon.

2. Les mettre dans une jatte avec le jus de citron, le yaourt, l'huile, les viandes hachées, sel et poivre.

3. Laisser mariner 10 minutes puis façonner des boulettes allongées à piquer sur des baguettes en bois.

4. Griller 5 minutes au grill ou au barbecue, en retournant régulièrement.

5. Servir avec la marinade assaisonnée avec la menthe fraîche.