Ingrédients

  • 900 g de blanc de poulet
  • marinade:
  • 2 jus de citron
  • 4 gousses d'ail hachées,
  • 3 c.às. d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à café de thym
  • 1 cuillère(s) à café de piment
  • 1 cuillère(s) à café de canelle,
  • 1 cuillère(s) à café de sumac,
  • 1 dose de safran
  • sel

Préparation

  1. Faire mariner le poulet pendant la nuit.

  2. Enfiler sur des brochettes et faire griller 15 mn au barbecue en les retournant.

  3. Variante:

  4. Dans un plat avec marinade 25 mn à four 210° préchauffé

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