Cheesecake

Ingrédients

• jus de citron
• fromage frais (type philadelphia ou kiri)1 paquet
• un paquet de biscuit
• sucre
• oeuf
• gingembre
• et tout fruit de saison ou fruits surgelés de votre choix

Préparation

1. Pour préparer un cheesecake:

2. Prévoyez un moule à cake de 22 cm de diamètre (fond amovible et bord haut blocable)

3. Pressez le jus de citron.

4. Dans un saladier, mettez le cream cheese. Ajoutez le sucre, les oeufs, le gingembre, fouettez le et rajoutez le jus de citron, continuez à fouetter pendant 3 minutes. (Si vous souhaitez y ajouter des fruits, mixer les à part et verser les dans le saladier avec le reste du mélange afin d'obtenir une crème colorée.)

5. Préchauffez le four 125°C (TH.4-5). Beurrez le moule.

6. Émiettez les biscuits, tapissez le fond et les côtés.

7. Versez la préparation dans le moule. Faites cuire 50 minutes.

8. Voilà votre cheesecake est prêt !