Charlotte framboise-ananas

Ingrédients

• 1 boîte de biscuits à la cuillère
• 200 g de fromage blanc à 20 % matières grasses
• 400 g de framboises (fraîches ou surgelées)
• 1 petite boîte d'ananas
• un peu d'eau
• un filet de rhum

Préparation

1. Pour réaliser votre charlotte framboise-ananas :

2. Dans un moule à charlotte, disposez au fond et autour, les biscuits, imbibés d'un mélange eau rhum.

3. Superposez les couches de framboises, les couches de fromage blanc, les couches de biscuits... jusqu'en haut.

4. Finir sur une couche de biscuits.

5. Couvrir et lester d'un poids, laisser reposer toute la nuit.

6. Démoulez et nappez avec un coulis d'ananas.

7. Votre charlotte framboise-ananas est prête !