Champignons farcis aux crevettes

Ingrédients

• pour 10 champignons
• 10 champignons à farcir
• la farce
• 200 g de fromage frais
• 100 g de crevettes décortiquées et hachées en petits morceaux
• 40 g de parmesan râpé
• 1 botte de ciboulette finement hachée
• piment d'espelette
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (th. 6).

2. Détachez les têtes des champignons, rincez-les et essuyez-les.

3. Mélangez dans un bol le fromage, les crevettes et la ciboulette. Salez et poivrez.

4. Farcissez les têtes de champignons avec la préparation et saupoudrez de parmesan râpé.

5. Disposez dans un plat et enfournez 10 mn.

6. Décorez avec la ciboulette, un peu de piment d’Espelette et un filet d’huile d’olive. Servez chaud.