Cerises poêlées au miel et glace au nougat

Ingrédients

• 1 l de glace nougat
• 400 g de cerises type burlat
• 2 cuillère(s) à soupe de miel
• 20 g de beurre

Préparation

1. Équeutez et lavez les cerises, puis dénoyautez-les.

2. Faire chauffez le beurre dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit noisette, et ajoutez les cerises.

3. Faites-les rissoler.

4. En cours de cuisson, ajoutez le miel et la cardamome en poudre.

5. Disposez les cerises sur quatre assiettes.

6. Mettez quelques gouttes de vinaigre balsamique.

7. Émietter un sablé au centre de chaque assiette, disposez une boule de glace nougat.