Ingrédients

  • 8 tranches de carpaccio de boeuf
  • 1/2 kiwi
  • 100 g de gariguettes
  • graines d'alfalfa germées
  • poivre du moulin et fleur de sel
  • huile d'argan

Préparation

  1. Disposez sur chaque assiette 2 tranches de carpaccio de bœuf, un peu de kiwi coupé en mini-dés et quelques gariguettes. Décorez de graines d’alfalfa germées et assaisonnez de poivre du moulin, de fleur de sel et d’huile d’argan.

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