Carottes printanières

Ingrédients

• 500 g de carottes fraiches
• 1 noisette de beurre
• un oignon blanc
• sel et poivre
• quelques clous de girofle

Préparation

1. Pour faire vos carottes printanières :

2. Commencez par éplucher soigneusement vos carottes à l'aide d'un épluche légumes.

3. Passez-les soigneusement sous l'eau pour enlever les résidus

4. Coupez l' oignon en rondelles.

5. Dans un fait-tout,faites bouillir de l'eau. Une fois à ébullition plongez-y les carottes et les rondelles d'oignons.

6. Ajoutez ensuite les clous de girofles pour faire infuser les goût.

7. Laissez le tout cuire une vingtaine de minutes seulement, les carottes doivent rester fermes et croquantes !

8. Avant de servir vos carottes printanières n'oubliez pas d'y ajouter une petite noisette de beurre pour plus de douceur.

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