Cassolette de Saint-Jacques au parmesan

Ingrédients

• 400 g de noix de saintjacques sans corail
• 200 g de lardons nature
• 1 oignon
• 100 g de parmesan
• 20 cl de crème semiépaisse
• huile de tournesol
• sel, poivre, ciboulette

Préparation

1. Faire revenir dans une poele légèrement huilée les lardons et l'oignon coupé en rondelles fines.

2. Ajouter les noix préalablement nettoyées.

3. Assaisonner.

4. Laisser revenir 5 min.

5. Verser la crème et laisser mijoter 5 min en remuant régulièrement.

6. Dresser dans des ramequins en saupoudrant de parmesan.

7. Servir et bon appétit.