Ingrédients
- 12 blinis surgelés, dégelés
- 300 g saumon fumé en tranches
- 2 cuillère(s) à soupe zeste d'orange
- 150 g fromage à la crème
- 30 g micro pousses de cressonnette
- 1/2 cuillère(s) à café poivre blanc moulu
Préparation
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Au robot, réduire en purée lisse le saumon fumé. Ajoutez petit à petit le fromage à la crème et mélangez pour devenir une crème onctueuse. Ajoutez le zeste d’orange et le poivre blanc.
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Remplissez une poche à pâtisserie munie d’une douille cannelée de crème au saumon. Dressez de belles rosaces de préparation au saumon sur les blinis.
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Décorez de micro pousses. Réfrigérez 30 minutes avant de servir.
3.25 sur 5