Cannelloni de maïs

Ingrédients

• 8 feuilles de lasagnes
• 150 g de maïs
• 1 citron
• 1 échalote
• 2 cubes pour bouillon de volaille
• 250 g de fromage en faisselle
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• muscade
• sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les lasagnes dans le bouillon de volaille 10 mn.

2. Egouttez-les, puis étalez-les sur un linge propre.

3. Pressez le citron. Epluchez et ciselez l'échalote. Mélangez-les dans un bol avec l'huile d'olive.

4. Dans un saladier, mélangez le fromage, le sel, le poivre, la muscade, puis le maïs.

5. Farcissez les lasagnes avec la préparation, roulez-les et nappez-les de sauce citronnée.