Cannelés petits pois comté

Ingrédients

• 4 oeufs
• 8 cl de crème de soja (ou de crème fraîche)
• 200 g de purée de petits pois
• 30 g de farine
• 100 g de comté râpé
• sel, poivre

Préparation

1. Dans un saladier, battez les œufs avec la crème de soja.

2. Incorporez la purée de petits pois, la farine et le comté.

3. Salez, poivrez.

4. Répartissez la préparation dans des moules à cannelés.

5. Faites cuire environ 20 min dans un four préchauffé à 180°C.