Camembert frit à la gelée de groseilles

Ingrédients

• 2 camemberts
• 200 g de chapelure
• 2 oeufs
• 1 peu d'huile
• sel
• poivre
• 1 grosse pomme
• 1 petit pot de gelée de groseilles

Préparation

1. Partagez chaque camembert en deux et enlevez la croûte.

2. Dans un bol, battez les oeufs puis incorporez le poivre,le sel et l'huile.

3. Versez la chapelure dans une assiette, passez chaque demi-camembert dans l'oeuf puis dans la chapelure.

4. Jetez chaque portion dans l'huile et faites dorer chaque côté entre 3 et 4 minutes. Diminuez ensuite le feu et laissez encore quelques minutes afin de rendre le camembert plus moelleux encore.

5. Servez votre camembert frit à la gelée de groseilles aussitôt accompagné de sa gelée de groseilles, d'une salade verte et de quelques rondelles de pommes.

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