Ingrédients

  • 1 camembert à point, vendu dans une boîte en bois
  • pour servir : tranches de pain de campagne

Préparation

  1. Préparez les braises du barbecue (ou d’un barbecue jetable, en suivant les consignes d’utilisation). Retirez le papier qui emballe le camembert, puis replacez le fromage dans la boîte, refermez le couvercle et enveloppez le tout dans une feuille d’aluminium. Placez le camembert 10 mn environ sur une grille au-dessus des braises. Faites dorer en même temps les tranches de pain. Retirez la feuille d’aluminium et le couvercle de la boîte : le camembert est tiède et coulant.

  2. Dégustez aussitôt en y trempant du pain grillé.

L'astuce

Vous pouvez poivrer le camembert au dernier moment et le « parfumer » avec quelques gouttes de calvados.

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