Ingrédients

Préparation

  1. Préchauffez le four à 170 °C (th. 5-6).

  2. Au batteur électrique, fouettez 180 g de sucre avec 180 g de beurre mou. Le mélange doit devenir crémeux et léger. Ajoutez 3 œufs un à un, en battant bien à chaque fois. Ajoutez 180 g de farine tamisée, 1/2 sachet de levure chimique et 1 cuil. à soupe de thé matcha. Mélangez bien. Ajoutez 70 g de pépites de chocolat blanc et 50 g de framboises.

  3. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné, décorez de quelques framboises et faites cuire 40 mn au four.

L'astuce

Recette de Marie Assénat, illustratrice.

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