Cake aux fruits des bois et au pavot

Ingrédients

• 4 oeufs entiers
• 250 g de farine
• 1/2 sachet de levure alsacienne
• 175 g de sucre
• 175 g de beurre fondu
• 5 cl de lait entier
• 300 g de myrtilles framboises
• mûres cassis
• 1 cuillère(s) à soupe de graines de pavot

Préparation

1. Préchauffez le four th. 5/6 (160 °C).

2. Dépoussiérez les framboises et les mûres, lavez les myrtilles et les cassis délicatement.

3. Battez ensemble le sucre et les œufs, ajoutés un à un, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le beurre fondu et le lait. Ajoutez les fruits et les graines de pavot. Mélangez ensemble la farine et la levure et incorporez-les à la préparation.