Cake aux carottes

Ingrédients

• 250 g de carottes
• 50 g de farine
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure
• 10 g de beurre
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Pour réaliser votre cake aux carottes:

2. Pelez les carottes, lavez-les et râpez-les finement.

3. Mettez la farine, le sachet de levure, la pincée de sel et les carottes dans un grand bol puis mélangez.

4. Préchauffez votre four à 180 °c (thermostat 6).

5. Battez les oeufs en omelette et incorporez-les dans le bol précédent.

6. Versez la préparation dans un moule à cake après l'avoir préalablement beurré et fariné, puis mettez au four 35 min.

7. Servez votre cake aux carottes tiède, avec par exemple une purée de carottes ou un coulis de tomates.