Cake aux olives et au jambon

Ingrédients

• 300 g de farine 1 sachet de levure
• oeufs 15 cl de vin blanc 15 cl d'huile
• 300 g d'olive vertes dénoyautées
• 100 g de jambon blanc
• 100 g de lardons
• 150 g de gruyère râpé

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Mélanger les 4 oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le vin blanc.

3. Faire revenir les lardons, couper les olives.

4. Ajouter à la pâte les olives, le jambon, les lardons et le gruyère râpé.

5. Transvaser le mélange dans un plat à cake préalablement huilé et fariné

6. Cuire au four .