Ingrédients
- 5 mandarines
- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10 cl d'huile
- 1 pincée de cannelle
Préparation
-
Éplucher les mandarines et les couper en petits dés.
-
Dans un saladier, battre au fouet les œufs, le sucre et la cannelle.
-
Ajouter l'huile, mélanger.
-
Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
Ajouter délicatement vos dés de mandarines et mélanger sans les écraser.
-
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte.
-
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 min.
-
Après cuisson, démouler et servir avec un peu de crème au chocolat.
2.47 sur 5