Cake au surimi

Ingrédients

• 1 .5 dl de vin blanc sec
• 1 .5 dl d'huile
• 4 oeufs
• 100 g de gruyère rapé
• 250 g de farine
• 20 bâto,nnets de surimi
• 100 g de crevettes décortiquées
• un petit bouquet de ciboulette coupée en petits morceaux

Préparation

1. Dans un petit bol, travaillez avec une cuillère en bois, le vin, l’huile et les œufs cassés un par un.

2. Ajoutez le gruyère rapé, la farine, la levure et mélangez.

3. Ensuite, ajoutez les batonnets de surimi coupés en morceaux, les crevettes et la ciboulette

4. Faites cuire dans un moule à cake beurré et fariné 45 min environ, th. 5 ( 190 ° C ).

5. Démoulez chaud délicatement et dégustez tiède ou froid