Café liégeois

Ingrédients

• 4 boules de glace moka
• 2 petites tasses de café légèrement sucrées
• crème chantilly
• quelques paillettes de chocolat noir

Préparation

1. Dans des coupes à glace profondes, disposez les boules de glace moka.

2. Versez par-dessus le café froid légèrement sucré.

3. Fouettez la crème sucrée jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.

4. Versez la crème sur le dos d'une cuillère à soupe, sans la mélanger au café.

5. Parsemez le dessus d'une pincée de café très finement moulu.

6. Garnissez votre café liégois d'une cigarette russe chocolatée.

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