Cabillaud en papillote aux épinards

Ingrédients

• 4 filets de cabillaud d'environ 200 g pièce
• 1 kg d'épinards en branches
• 20 cl de crème fraîche
• 100 g de gruyère râpé
• sel, poivre
• du papier aluminium épais

Préparation

1. Trier les épinards et les mettre à cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée, puis les égoutter.

2. Préchauffer le four, thermostat 6.

3. Découper le papier aluminium en grands rectangles, puis y déposer les filets de cabillaud.

4. Partager dans chaque papillote les épinards, la crème fraîche, et le gruyère râpé. Saler et poivrer le tout.

5. Bien refermer, et mettre à four chaud environ 30 min.

6. Votre cabillaud en papillote aux épinards est prêt, régalez-vous!

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