Ingrédients

  • 1 côte de boeuf de 1,5 kg
  • 1 cuillère(s) à soupe d’huile
  • pommes de terre
  • piment
  • sel, poivre

Préparation

  1. Huilez 1 côte de bœuf de 1,5 kg avec 1 cuil. à soupe d’huile. Frottez-la de sel, poivre et piment, et laissez-la reposer 1 h à température ambiante, avant de la faire cuire 25 mn au four préchauffé à 210 °C (pour qu’elle soit saignante).

  2. Servez avec des pommes de terre en papillotes d’aluminium, que vous aurez glissées au four durant 20 mn.

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