Compote de mangue pimentee et fromage blanc battu

Ingrédients

• 2 belles mangues mûres
• le jus d'1 citron vert
• 4 cuillère(s) à soupe de miel
• 1 petit piment rouge
• 400 g de fromage blanc battu à 20 ou 40 % de matières grasses

Préparation

1. Lavez, épépinez et hachez finement le piment frais.

2. Pelez et coupez en morceaux les mangues.

3. Pressez le citron vert.

4. Placez les mangues, le jus de citron et le miel dans une casserole et laissez mijoter 15 mn.

5. Ensuite, laissez refroidir avant de servir avec le fromage blanc, sucré ou non de miel, et des biscuits sablés.