Curry de poisson

Ingrédients

• filet de poisson blanc (cabillaud par exemple)
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• petits pois
• carottes
• oignon finement haché
• banane
• 1 cuillère(s) à café de curry
• paprika
• sel
• poivre
• persil haché frais

Préparation

1. Cuisez les carottes en rondelles et les petits pois.

2. Pendant ce temps-là, assaisonnez le poisson avec le curry et le paprika

3. Faites revenir l'oignon dans l'huile, ajoutez-y le poisson et laissez cuire 3

4. Minutes en remuant constamment

5. Ajoutez les autres légumes et la banane coupée en rondelles, augmentez un peu le feu et laissez mijoter 3 à 5 minutes

6. Assaisonnez avec le poivre, le sel et le curry

7. Pour la présentation, installez la semoule dans l'assiette (en phase 3) et les légumes par dessus. Placez le poisson sur le lit de légumes et parsemez le

8. Avec le persil.