Curry au coco express

Ingrédients

• 3 blancs de poulet
• 1 courgette
• 1 poivron
• 1 oignon
• 15 cl de lait de coco
• 1 cuillère(s) à soupe d'huile de coco
• 1 cuillère(s) à soupe de curry indien

Préparation

1. Emincez les blancs de poulet.

2. Lavez et émincez la courgette et le poivron. Pelez l’oignon.

3. Faites sauter le poulet et les légumes au wok avec l’huile de coco. Salez, poivrez, ajoutez le curry et le lait de coco. Laissez mijoter 15mn.