Cupcakes rose des sables

Ingrédients

• 125 g de beurre mou
• 2 oeufs
• 125 g de sucre semoule
• 100 g de farine
• 1/3 de sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de corn flakes
• 150 g de chocolat noir

Préparation

1. Préchauffe le four à 180°.

2. Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre et la vanille, donner un coup de fouet à la main puis incorporer le beurre mou puis petit à petit la farine et la levure chimique.

3. Poser des caissettes en papier dans des moules à muffins. A l'aide d'une cuillère, remplir chaque caissette. Enfourner, faire cuire 20 min.

4. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, retirer du feu et ajouter les corn flakes au chocolat, amalgamer le tout délicatement, laissez refroidir 5 min (le mélange ne doit pas être trop liquide, rajoutez du corn flakes si besoin). Avec une cuillère à soupe, déposer un petit tas de corn flakes chocolatés sur le cupcake. Laissez complètement refroidir et durcir avant de servir.