Ingrédients

Préparation

  1. Parsemer le fond d'un plat à four avec ail, ciboulette, basilic

  2. Déposer la cuisse de dinde côté peau sur le dessus

  3. Arroser copieusement de sauce soja

  4. Ajouter de l'eau jusqu'à la moitié du plat (ne pas recouvrir la cuisse)

  5. Enfourner sur position grill

  6. Retourner la cuisse dès qu'elle est dorée

  7. Renouveler plusieurs fois l'opération

  8. Recouvrir de papier et laisser cuire à four moyen pendant environ 1 heure

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