Brownies sans gluten beurre de cacahuète et chocolat

Ingrédients

• 800 g de pois chiches en conserve égouttés
• 1 oeuf
• 250 g de beurre de cacahuète
• 2 cuillère(s) à café d'arôme de vanille
• 2 cuillère(s) à café de levure
• 200 g de sucre roux clair
• 200 g de chocolat noir
• 1/2 c. à café de flocons de sel

Préparation

1. Beurrez et recouvrez un moule rectangulaire (21cm x 30cm) de papier cuisson.

2. Préchauffez le four sur th. 5-6/160°.

3. Dans un mini-hachoir, mixez les pois chiches et l’œuf pour obtenir une purée. Ajoutez le beurre de cacahuète, le sucre roux, l’arôme de vanille et la levure. Mélangez bien.

4. Coupez le chocolat en petits morceaux et mélangez-les à la pâte.

5. Versez la pâte dans le moule. Saupoudrez avec les flocons de sel. Enfournez 45-50 mn.

6. Laissez refroidir et coupez en 16 parts.